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旅途之中除了欣賞美食，玩得痛快，還得多多照顧一下自己的身體，來(lái)到阿爾山泡泡溫泉，調(diào)養(yǎng)以后，總得找些阿爾山特色美食來(lái)品嘗一番，可以說(shuō)是進(jìn)行一番食療，畢竟阿爾山的野味眾多、野菜如：蕨菜和野菇如：猴頭菇、小白菇等等，這些野菜野菇的種類也是琳瑯滿目，吃著都不知道它們的名兒，只知道是阿爾山特色美食，美食當(dāng)前，還有什么好說(shuō)的，就吃唄！
提到阿爾山特色美食，不得不推薦的就是阿爾山肉質(zhì)鮮美的哲羅魚，據(jù)說(shuō)阿爾山哲羅魚出名得古時(shí)人們將它奉為貢品，是進(jìn)貢給皇室的呢！而料理哲羅魚的方法什么都成，要炸、要燜、要燉、要煮，怎么都成。不過(guò)新鮮的哲羅魚嘛，最好吃、最能品嘗到它的清香風(fēng)味的，就屬清燉哲羅魚了呢。除了清燉哲羅魚是阿爾山的特色美食之外，阿爾山最主要的少數(shù)民族——蒙古族還有一個(gè)必然會(huì)招待來(lái)客的美食，它就是蒙古奶茶，別將蒙古奶茶和香港或臺(tái)灣奶茶相比，蒙古的奶茶是咸咸的，有些蒙古牧民會(huì)加上炒米、奶豆腐和奶皮子一起煮，也有些蒙古牧民會(huì)煮好奶茶之后，在桌上擺好炒米等，喜歡單獨(dú)飲用的就直接喝了，喜歡泡著吃些炒米的就自己動(dòng)手加進(jìn)去。是不是想喝喝看呢？
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