眾所周知，斗牛是西班牙的國粹，風(fēng)靡全世界。它之所以經(jīng)久不衰，不僅在于它需要高超的技藝，更在于它代表了西班牙的民族精神。到底西班牙斗牛有為什么讓世人為之瘋狂呢？

斗牛發(fā)展史
　　從遠(yuǎn)古時(shí)代起，與野牛的較量就是土著人的一大樂趣。在古老的宗教傳統(tǒng)中，牛總是與神圣的祭祀聯(lián)系在一起，斗牛也就成了祭祀和祈禱活動(dòng)的一部分，最早的斗牛士，實(shí)際上也扮演著祭司的角色。
　　在18世紀(jì)國王阿方索十世的詩歌里，描述了“婚禮牛”的習(xí)慣俗。在埃斯特雷馬杜拉北部，當(dāng)某個(gè)富人結(jié)婚時(shí)，要買一頭最兇的牛，讓它在街道和廣場上橫沖直撞，村里的小伙子就以挑逗和躲避它取樂。最后把牛牽到新娘家門口，而新郎必須把新娘的信物放在牛角上。
　　漸漸的，斗牛洗去了宗教意味，成為純粹的娛樂活動(dòng)，西班牙的豪華權(quán)貴們在生日或節(jié)日請大家看斗牛，就好像中國的鄉(xiāng)紳請全村人看戲一樣普遍。甚至他們自己還會(huì)開場的時(shí)候披掛上陣，炫耀華麗的服裝、純種馬和花哨的技巧。
　　徒步的現(xiàn)代斗牛是在18世紀(jì)末出現(xiàn)的。現(xiàn)代斗牛嚴(yán)格遵循著古老的禮儀和規(guī)則，雖然場面血腥，但同時(shí)也具有強(qiáng)烈的、優(yōu)雅的儀式感。

斗牛季節(jié)從每年的三月十九日“巴侖西亞的火節(jié)”開始到十月十二日的“沙拉哥沙的比拉爾祭”時(shí)結(jié)束，一般在禮拜天與假日舉行，七八月份是欣賞斗牛表演的黃金時(shí)期。 斗牛所用的牛體重都在370-500公斤之間，是在很少見到人的環(huán)境中飼養(yǎng)的，一般需要4-6年。每場斗六頭牛，每斗一條牛需20分鐘左右。但西班牙斗牛那好斗的本性不是經(jīng)人訓(xùn)練出來的，而是其天生的。其實(shí)西班牙斗牛都是色盲，所以無論你拿什么顏色的布去靜止展現(xiàn)，斗牛都是沒有感覺的，只有搖動(dòng)的物體才能激起它們的斗志(之前關(guān)于斗牛士手中紅黃相間的斗篷紅色一面用來激怒公牛，黃色一面使牛安靜的說法是沒有經(jīng)過確鑿考證的)，所以哪天斗牛如果朝一輛風(fēng)馳電掣的火車埋頭撞去，你也不要感到奇怪。正式比賽的斗牛體重在四百到五百公斤之間。而見習(xí)斗牛士面對的一般是二三百公斤的三歲以下牛。在表演中，沒有被斗牛士刺死的牛最終也將被引入牛欄，被他人用劍刺死。但有些地方，這類牛會(huì)被當(dāng)作神牛，直至其老死安葬，而它們的肉是絕對不能食用的。

各地的斗牛節(jié)：
　　3月：瓦倫西亞、卡斯特利翁，4月：塞維利亞，5月：赫雷斯·德拉佛隆特拉、科爾多瓦、巴利阿多里德、馬德里，6月：馬德里、格拉納達(dá)、巴達(dá)霍斯、萊昂、阿利坎特、布爾戈斯，7月：潘普洛納、瓦倫西亞、桑坦德、圣瑪麗亞港，8月：維多利亞、維爾瓦、馬拉加、拉科魯尼亞、圣塞巴斯蒂安、阿爾梅里亞、畢爾巴鄂，9月：薩拉曼加、穆爾西亞、阿爾瓦塞特、隆達(dá)、巴利阿多里德、洛格羅尼奧、巴塞羅那、阿爾赫美西、馬德里，10月：馬德里、薩拉戈薩、瓦倫西亞、哈恩。
　   斗牛士的服裝
　　主斗牛士身穿貴重而華麗的緊身繡金斗牛服，外罩披風(fēng)，頭戴蒙特拉帽。衣服的顏色一定要選擇本人的幸運(yùn)色，而某些顏色是覺得禁止出現(xiàn)的，如大部分斗牛士都痛恨的綠色和黃色。
　　布爾沃牛：西班牙斗牛必須選擇純種的布拉沃牛，在西班牙上千座牧場中的所有布拉沃牛都出自四五個(gè)祖先。它們在劃定的自然保護(hù)區(qū)里放養(yǎng)，出于半野生狀態(tài)，但也受到精心的照管。

著名的斗牛博物館：馬德里斗牛博物館、科爾多瓦斗牛博物館、塞維利亞斗牛博物館、瓦倫西亞斗牛博物館、薩拉曼加斗牛博物館、馬拉加隆達(dá)斗牛博物館。

每場斗六頭牛，每斗一條牛需20分鐘左右。斗牛的整個(gè)過程是扣人心弦的，斗牛士必須以他的智慧和勇氣戰(zhàn)勝被激怒的蠻牛! 在西班牙的斗牛活動(dòng)中，旁普羅納鎮(zhèn)舉辦的奔牛節(jié)是一個(gè)高潮。該項(xiàng)活動(dòng)起始于1850年，在每年的7月6日至7月14日期間舉行，每天一大早，成群的斗牛從柵欄中被放出，而大街上數(shù)以千計(jì)穿著旁普羅納傳統(tǒng)服裝的年輕男人和觀光客則冒著被牛只沖撞和踩踏的危險(xiǎn)開始在牛群前拼命奔跑，要跑一公里長的路，一直跑到賽牛場才停止。下午，上午在街頭狂奔的斗牛將與勇敢的斗牛士再次激戰(zhàn)。盡管每年的奔牛節(jié)活動(dòng)上都會(huì)有人受傷甚至喪命，但西班牙男人仍然樂此不疲。

在西班牙乃至整個(gè)西語世界里，斗牛士被視為英勇無畏的男子漢，倍受國人的敬仰與崇拜。西班牙斗牛士的地位高出一般的社會(huì)名流和演藝界人事，這個(gè)獨(dú)特的人群具備高雅、勇敢的靈魂，他們將技術(shù)和體力、柔美和勇猛完美地結(jié)合到了一起。西班牙斗牛士按照等級(jí)分為正式斗牛士和見習(xí)斗牛士。見習(xí)斗牛士只能斗三歲以下的牛，只有正式斗牛士才可以挑戰(zhàn)五百公斤的兇猛公牛。最終我們還是要說，斗牛的魅力，在于這是一種冒險(xiǎn)的運(yùn)動(dòng)，過程充滿了驚險(xiǎn)血腥和美麗崇高，斗牛士與公牛之間的糾纏，不愧為一場華麗的藝術(shù)之舞。

西班牙斗牛讓參與的人斗志昂揚(yáng)，讓觀看的觀眾洶涌澎湃，還有什么比這個(gè)運(yùn)動(dòng)更讓世人瘋狂的呢？

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