湖北美食：鄂菜是湖北菜的總稱，由武漢、荊州、黃州三種地方風味組成。武漢名菜有清蒸武昌魚、天門三蒸、紅燒義河蚶、紅燒木琴魚、天門滑魚、氽蛔魚、八卦湯、紅扒魚翅、蝦子海參碗魚、茄汁桂魚、黃陂三合、芙蓉雞片、黃燜甲魚、桔瓣魚元等。

最佳旅游時間：到湖北大部分地方旅游的最佳時間是春秋兩季（但是如果目的是漂流的話，在水量比較充沛的時候來是最佳的）。湖北大部分地區四季分明，夏炎冬寒，這兩個季節前來要注意避暑防寒。最不適宜旅游的時間為7、8月，全省大部分地區高溫酷暑。