參加南極游，大部分時間是在溫暖的船艙里度過的，但是最讓人期待的項目是登陸南極的小島和大陸。在登陸期間，向導會帶領游客徒步一段距離，通常可以近距離觀察海豹、大群的企鵝等南極動物。由于南極氣候變化莫測，所以旅行社不能保證登陸的次數，通常在合同中規定，南極游中至少會包含兩次登陸，就算完成合同。
登陸活動由橡皮艇完成，游客從郵輪上搭乘橡皮艇，達到陸地。游客們通常在陸地上停留1個小時左右回船。有些游船有雪海皮劃艇、南極雪地露營等項目，這些項目需要提前報名，有些項目對技巧和經驗有要求。
南極的游船，人數越多的大船價格越便宜，但是小船更加機動靈活，可以駛進更多海域、乘客也能得到更好的服務。畢竟組織50人登陸，要比組織300人登陸方便、快捷得多，而南極適宜登陸的好天氣又非常有限。
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