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現(xiàn)在大家跟我一起來了解一下泰國旅游美食攻略和泰國特色美食推薦吧。
泰國旅游美食攻略：泰國菜都是非正式的，即使是在大飯店里也是這樣。一盤蒸的米飯 (除了北部和東北都的黏米外并不黏糯，擺在桌子的正中央，其它的菜就是隨意擺放在周圍。吃飯也沒有一定的次序，一餐之中包括一盤肉、魚等，一碗湯、一盤辛辣的沙拉，配著魚露、生切辣椒或其它的調(diào)味料。新鮮的水果通常當(dāng)作飯后甜點。
泰國特色美食推薦：
皇室菜肴
皇室菜肴：泰國菜中經(jīng)過細心烹調(diào),并且配合著優(yōu)雅的服務(wù)，令人想到皇家菜肴，這種菜肴的蔬果的雕刻都惟妙惟肖，色彩的搭配以及形狀的處理都很出色，使每一道菜成為一種真正的藝術(shù)。
面食：面食是由中國傳入泰國的，在許多快速烹飪的餐點里常取代米的地位，在一天內(nèi)的任何時間里，都可以在路旁的小攤上吃得到。面食的種類有許多種，最普遍的由米、面粉和豆類所制成的。
泰國美食-魚露
魚露(nam pla)：由發(fā)酵的魚所制成的辛辣調(diào)料，在早期的泰武烹調(diào)里為鹽的代用品，現(xiàn)在仍是重要的調(diào)味料。在市場里可找到許多魚露品牌，各種品牌都有細微不同，一些和暹邏灣相似的城市往往以出產(chǎn)這種調(diào)料而馳名。
辣椒：辣椒在泰文中統(tǒng)稱為卜里克(prik)，這種佐科起源南美洲，在十六世紀時由葡萄牙人傳入亞洲，并且很快地傳播開來，現(xiàn)在已成為許多佳肴的基本材料，泰國菜可采用約 40 種的辣椒，從最大顆、同時也是最溫和的，到最小、圓鼓狀的，稱為卜里克奇奴(prik-kee-nu)，又稱為“老鼠屎“，因形狀而得名，也是辣味最厲害的辣椒。
黏米：在北部和東北部，主食是一種稱為高糯(khao niaow)的黏米，這種由寮國傳來的米食在當(dāng)?shù)禺a(chǎn)生了非常大的影響。
街頭甜食
街頭甜食(khanom)：是泰文里甜食的通稱，許多街頭的攤販都備有一樣特別的甜食來吸引路人的注意。例如卡儂闊克(khanom krok)，這甜食是將濃稠的椰奶、米的粉末、雞蛋和糖混合，放在塑模的陶鍋里煮。
椰奶：許多泰式甜點在材料里加有椰奶，其中有種細面條的吃法就是這樣的，還有將葛粉、米粉末混在一起的。
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